Next
Denizli’de sonbahar yağışlarının ardından çam ormanlarında kendiliğinden yetişen yörenin meşhur çıntar mantarı, dağlarda adeta bereket patlaması yaşattı. Hafta sonunu fırsat bilerek Çardak ilçesine bağlı Söğüt ve Beylerli çevresindeki dağlık alanlara akın eden vatandaşlar saatler içinde kova ve poşetlerini doldururken; kilogramı 100 liradan alıcı bulan leziz mantar, kırsal mahallelerde yaşayan vatandaşlar için de can suyu bir ek gelir kapısına dönüştü.
Sonbahar Yağmurları Dağları Bereketlendirdi
Denizli genelinde etkili olan sonbahar yağışları ve ılıman hava, doğada kendiliğinden yetişen yabani mantarların üremesi için elverişli ortamı hazırladı. Yöre halkı arasında "orman eti" olarak bilinen, kendine has aroması ve yüksek besin değeriyle Ege mutfağının baş tacı olan çıntar mantarı (çam mantarı), bu yılki yüksek verimiyle dikkat çekiyor.
Hafta sonu tatilini açık havada değerlendirmek ve kış öncesi sofralarını şenlendirmek isteyen Denizlililer, sabahın erken saatlerinden itibaren çam ormanlarıyla kaplı yüksek rakımlı dağlara yöneldi.
3 Saatte Kovalar ve Poşetler Doldu
Mantar bereketi yaşayan noktalardan biri de Çardak ilçesi oldu. Çardak’ın Beylerli Mahallesi’nden yola çıkarak Söğüt Mahallesi çevresindeki ormanlık ve engebeli arazide arama yapan Mensur Aydemir, Mustafa Abaş, Gürkan İye ve İsmail Yönet isimli dört arkadaş, karşılaştıkları mantar bolluğu karşısında şaşkınlık yaşadı. Yaklaşık 3 saat boyunca çam pürçüklerinin altını tarayan grup, yanlarında getirdikleri poşetleri ve kovaları taptaze çıntarlarla doldurdu.
