Denizli’nin Tavas ilçesinin simge lezzetlerinden "Tavas Yanık Koyun Yoğurdu", emekli öğretmen Muhammet Kahraman ve veteriner teknisyeni Mustafa Boz tarafından kaleme alınan kitapla kayıt altına alındı. Eser, 8. Uluslararası Tavas Zeybek, Kültür ve Sanat Festivali’nde okurlarla buluştu.
Söyleşi ve İmza Gününe Yoğun İlgi
Festival programı kapsamında gerçekleştirilen Tavas Yanık Koyun Yoğurdu ve Tavas Kavunu Yarışması’nın ardından kitabın yazarları Muhammet Kahraman ve Mustafa Boz’un katılımıyla bir söyleşi düzenlendi. Etkinlikte Tavas Yanık Koyun Yoğurdu’nun öne çıkan yönleri ele alındı:
Kültürel geçmişi ve yöre mutfağındaki tarihsel yeri
Geleneksel üretim teknikleri ve karakteristik "yanık" aroması
Coğrafi işaret tescili ve kitabın hazırlanma süreci
Söyleşi sonrasında düzenlenen imza gününde eser, vatandaşlara ücretsiz olarak takdim edildi.
Belediye Başkanı Kadir Tatık’tan Yazarlara Plaket
Kültürel mirasa verdikleri destekten dolayı yazarlara teşekkür eden Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık, Tavas’ın lezzetlerini ve değerlerini gelecek nesillere aktaran çalışmaları desteklemeye devam edeceklerini belirterek Muhammet Kahraman ve Mustafa Boz’a birer plaket verdi.
