Denizli’nin Çivril ilçesine bağlı Gümüşsu Mahallesi’nde, halk arasında "ölümsüzlük meyvesi" olarak bilinen hünnapta eylül ayı öncesi hasat heyecanı başladı.
Uzak Doğu kökenli olan ve Çin geleneksel tıbbında şifa kaynağı olarak kullanılan hünnap, Çivril’in verimli topraklarında asırlık ağaçlar ve yeni nesil bahçelerle geleceğe taşınıyor.
300 Yıllık Ağaçlardan Yıllık 8 Ton Rekolte
Gümüşsu Mahallesi’nde hünnap üreticiliği yapan Hasan Bulut, dedesinden miras kalan 300 yıllık asırlık ağaçların yanı sıra kendi diktiği fidanlarla yetiştiriciliği sürdürüyor.
Uzun süren aşılama çalışmalarıyla çeşidi artırdıklarını belirten Bulut; geleneksel türlerin yanında bahçesindeki tür sayısını 17'ye, toplam ağaç sayısını ise 700'e yakın seviyeye çıkardıklarını vurguladı. Bu yıl yağışların etkisiyle rekoltenin yüksek olacağını belirten tecrübeli üretici, 7-8 ton civarında rekolte beklediklerini ifade etti.
"Zirai İlaç İstemiyor, Kazancı Güzel"
Hünnabın taze tüketiminin yanında kurutularak veya çay şeklinde de değerlendirildiğini belirten üretici Hasan Bulut, meyvenin avantajlarını şu sözlerle özetledi:
"Hünnap bakımı oldukça zahmetsiz bir meyve ancak toplaması biraz meşakkatli. Üretim sürecinde zirai ilaç kullanılmadığı için hem doğal kalıyor hem de maliyeti düşük, getirisi yüksek bir ürün sunuyor. Yerli türlerimizin yanında geliştirdiğimiz yeni çeşitler hem iç pazardan hem de yurt dışından yoğun ilgi görüyor."
Hasat Eylül Başında Başlayıp Kasım Ayına Kadar Sürecek
Gümüşsu’da üretimi yoğunlaşan hünnapta ilk ürünlerin Eylül ayının başında toplanmaya başlanması ve hasat maratonunun Kasım ayının ilk haftasına kadar devam etmesi öngörülüyor.
