Denizli’nin Çivril ilçesine bağlı Gümüşsu Mahallesi’nde, yörede "ergen" olarak bilinen kızılcık meyvesinde beklenen hasat dönemi başladı.
Doğal ortamında kendiliğinden yetişen veya bahçe sınırlarındaki ağaçlardan özenle toplanan ergen meyvesi, bu yıl da çevre illerden gelen alıcıların yoğun ilgisiyle üreticinin yüzünü güldürüyor.
Kilosu 60 İla 80 Lira Arasında Alıcı Buluyor
Gümüşsu Mahallesi’nde dalından tek tek toplanarak kasalara doldurulan ürünler, mahalledeki alım merkezlerinde tüccarlara teslim ediliyor. Meyvenin cinsine ve olgunluğuna göre kilogram fiyatı 60 ile 80 TL arasında değişiyor. Toplanan ürünler başta Uşak ve Kütahya olmak üzere Eskişehir ve Ankara’dan gelen alıcılara sevk ediliyor.
Pek Çok Farklı Alanda Tüketiliyor
C vitamini ve yüksek antioksidan deposu olan ergen; Çivril ve çevresinde ağırlıklı olarak reçel, marmelat ve tarhana yapımında kullanılıyor. Taze tüketiminin yanı sıra hoşaf, meyve suyu ve çay olarak da değerlendirilen meyve, aile bütçelerine önemli bir katkı sağlıyor.
Aşılama Yöntemiyle Ticari Yetiştiriciliğe Geçildi
Bölge üreticilerinden İbrahim Sakin, meyveye olan talebin her geçen yıl arttığını belirterek; gelen yoğun istek üzerine bazı üreticilerin aşı yöntemini kullanarak farklı ergen türlerini ticari olarak yetiştirmeye başladığını dile getirdi.
