Denizli Büyükşehir Belediyesi’nin dar gelirli vatandaşların sağlıklı ve hesaplı gıdaya ulaşımını sağlamak amacıyla başlattığı "Kent Lokantaları" projesi sınırları aştı. Pamukkale Üniversitesi’nde yürütülen akademik çalışmayla uluslararası boyut kazanan proje, İngiltere’nin Nottingham kentinde kurulacak kamu restoranlarına model oldu. Projeyi yerinde inceleyen University of Nottingham araştırmacısı Dr. Marsha Smith, Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu ile bir araya geldi.
PAÜ’nün Akademik Çalışması İngiltere ile Köprü Kurdu
Denizli Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal belediyecilik vizyonu doğrultusunda hayata geçirdiği Kent Lokantaları, uluslararası alanda örnek gösterilmeye başlandı. Pamukkale Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü Araştırma Görevlisi Alperen Akgül’ün Kent Lokantaları üzerine yürüttüğü kapsamlı akademik araştırma, İngiltere’de kamusal gıda politikaları üzerine çalışan akademisyenlerin dikkatini çekti. Bu çalışma, Nottingham kentinde kurulması planlanan yeni kamu restoranları için doğrudan referans alındı.
İngiliz Araştırmacı Denizli’de İncelemelerde Bulundu
İngiltere’nin Nottingham kentinde faaliyete geçirilecek kamu restoranı yapılanması için modeli yerinde gözlemlemek isteyen University of Nottingham araştırmacısı ve kamusal yemek sektörünü inceleyen DISHED platformunun yürütücüsü Dr. Marsha Smith, Denizli’ye geldi.
Dr. Smith; Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu’nu makamında ziyaret ederek lokantaların işleyiş mekanizması, tedarik zinciri ve menü maliyetlendirme süreçleri hakkında detaylı bilgi aldı. Görüşmede PAÜ Araştırma Görevlisi Alperen Akgül, Dr. Onur Aycan ile BELTAŞ A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Doğan da hazır bulundu.
Başkan Çavuşoğlu: “Projelerimizin Evrensel Boyuta Ulaşması Gurur Verici”
Denizli’de hayata geçirilen sosyal projelerin uluslararası çapta takdir görmesinden duyduğu memnuniyeti dile getiren Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, şunları kaydetti:
“Göreve geldiğimiz günden bu yana halkımızın kalbine dokunan, her kesimin sağlıklı ve ekonomik gıdaya rahatça ulaşmasını sağlayan sosyal belediyecilik projelerine öncülük etmeye devam ediyoruz. Akademik çalışmalara konu olan Kent Lokantalarımızın sadece şehrimize değil, İngiltere’nin Nottingham kenti gibi uluslararası merkezlere de ilham olması bizler için büyük bir gurur vesilesi oldu. Araştırmacılarımızla birlikte yürütülen bu bilimsel köprünün, farklı coğrafyalardaki sosyal politikalara katkı sunmasını diliyor, Dr. Marsha Smith ve heyetine nazik ziyaretleri için teşekkür ediyorum.”
