Denizli'de denize kıyısı olmamasına rağmen tam bir deniz ziyafeti yaşandı! İş insanı Alptuğ Önal, sportif balıkçılıkla oltayla yakaladığı yaklaşık 1 ton ağırlığındaki 5 dev orkinosu, düzenlediği 7. Geleneksel Orkinos İkramı etkinliğinde yüzlerce davetliye sundu.
Denizi Olmayan Şehirde Dev Balık Şöleni
Denizlili iş insanı ve Önallar Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Alptuğ Önal, sportif balık avcılığına olan tutkusunu yine büyük bir ziyafete dönüştürdü. Önal'ın bizzat oltayla yakalayıp teknesine çektiği, toplam ağırlıkları 900 kilogramı bulan 5 dev orkinos, bu yıl 7'ncisi düzenlenen "Geleneksel Orkinos İkramı" etkinliğinde misafirlerin beğenisine sunuldu.
Önallar Gıda tesislerinin bahçesinde gerçekleştirilen ve kentin tanınmış birçok ismini bir araya getiren davette, dev balıklar usta şeflerin ellerinde adeta bir gastronomi şölenine dönüştü.
Sadece Izgara Değil, Paella ve Balık Köftesi de Menüdeydi
İkramlar arasında mangalda ustalıkla pişirilen nefis orkinos ızgaranın yanı sıra, bu yıla özel olarak hazırlanan 'paella' versiyonu da büyük ilgi gördü. İçerisinde firmanın kendi üretimi olan aromatik ürünler ve tereyağlarının kullanıldığı paella ile balık köftesi, misafirlere farklı lezzet deneyimleri yaşattı. Menüde ayrıca Önallar markasına ait peynir çeşitleri, özel tatlılar ve kahve ikramı da yer aldı.
"Hem Yemeyi Hem Yedirmeyi Seviyoruz"
Etkinliğe katılan misafirlere teşekkür eden ve bu geleneği her yıl daha da büyütmeyi hedeflediklerini belirten Alptuğ Önal, şunları söyledi:
"Toplam beş balığımız var, tam 900 kilo. Hem yakaladık hem şefimizle beraber kestik, işledik. Denizli gibi denize kıyısı olmayan bir ilde 7. kez orkinos ikramını yapıyoruz. Sağ olsun herkes çok seviyor. Biz hem yemeyi hem yedirmeyi seviyoruz; kapımız herkese açık. Şehir içinden ve dışından gelen misafirlerimizle oturuyor, yemeğimizi yiyoruz, tanışıyoruz. Her yıl büyüyoruz, misafirimiz arttıkça balık da artıyor."
Geçen yıl orkinosu noodle ile sunduklarını, bu yıl ise paella konseptini tercih ettiklerini belirten Önal, "Burada misafirlerimize bir gastronomik deneyim sunuyoruz. Her sene değişik bir lezzet şöleni yaşatmak istiyoruz. Yemek yemeyi seviyoruz, hep beraber olsun" ifadelerini kullandı.
