Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir ekmeğe ulaşabilmesi için fırınlarda gece mesaisine çıktı. Acıpayam'da faaliyet gösteren ekmek üretim tesislerine gece saatlerinde habersiz denetimler düzenlenerek hijyen ve mevzuata uygunluk şartları incelendi.
Güvenilir Gıda İçin Gece Mesaisi
Denizli'de halk sağlığını korumak ve güvenilir gıdaya erişimi güvence altına almak amacıyla gıda üretim tesislerine yönelik denetimler hız kesmeden devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde yürütülen çalışmalar kapsamında, ekmek üretiminin en yoğun olduğu gece saatleri özellikle mercek altına alındı.
Acıpayam'da Fırınlar Titizlikle İncelendi
Gece denetimlerinin son durağı Acıpayam ilçesi oldu. Acıpayam İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı gıda kontrol ekipleri, ilçede faaliyet gösteren ekmek üretim işletmelerine habersiz ziyaretler gerçekleştirdi. Üretimin hızlandığı saatlerde yapılan denetimlerde, işletmelerin genel fiziki koşulları gözden geçirildi.
Hijyen ve Sanitasyon Şartları Kontrol Edildi
Yapılan kapsamlı denetimlerde; işletmelerin hamur hazırlama ve pişirme süreçleri, personel hijyeni, sanitasyon şartları ve gıda mevzuatına uygunlukları büyük bir titizlikle kontrol edildi. Ekipler tarafından üretim alanlarının temizliği incelenirken, eksikliği tespit edilen konularda gerekli uyarılar ve işlemler yapıldı.
Yetkililer, sofraların vazgeçilmezi olan ekmeğin en sağlıklı şartlarda üretilmesi için bu tür habersiz gece denetimlerinin il genelinde aralıksız süreceğini vurguladı.
