Denizli’nin Çameli ilçesinde ezber bozan bir tarım başarısına imza atıldı. Yıllardır kanserle mücadele eden Aydın Kılınç, sağlıklı beslenme araştırmaları sırasında keşfettiği tohumlarla Çameli’de ilk kez şifa deposu "siyah domates" yetiştirmeyi başardı.
Tarımsal çeşitliliğiyle bilinen Çameli ilçesine bağlı Belevi Mahallesi, oldukça anlamlı ve yenilikçi bir üretim başarısına ev sahipliği yapıyor. Uzun yıllardır amansız hastalık kanser ile mücadele veren mahalle sakinlerinden Aydın Kılınç, tedavi sürecinde vücudunu destekleyecek sağlıklı besinler üzerine araştırmalar yapmaya başladı.
Araştırmaları neticesinde yüksek antioksidan içeriğiyle bilinen siyah domatesle tanışan Kılınç, zorlu çabalarla temin ettiği tohumları ailesiyle birlikte Belevi’deki bahçesine ekti.
Görenler Şaşkınlığını Gizleyemedi: Çameli İklimine Tam Uyum Sağladı
Titiz bir bakım sürecinin ardından ilk ürünlerini veren siyah domatesler, bildiğimiz geleneksel kırmızı domateslerin aksine koyu parlak rengi ve farklı aromasıyla görenleri hayrete düşürdü.
İlk hasatla birlikte hem yüksek verim elde edildi hem de siyah domatesin Çameli’nin mikro klima iklimine ve toprak yapısına mükemmel uyum sağladığı kanıtlandı. Bu başarı, bölgede alternatif ürün arayışında olan diğer çiftçiler için de ilham kaynağı oldu.
Antioksidan Deposu: Siyah Domatesin Faydaları Saymakla Bitmiyor
Kırmızı domatese kıyasla çok daha yüksek oranda antosiyanin pigmenti ve likopen barındıran bu özel ürün, tam bir şifa kaynağı. Uzmanların dengeli beslenme için önerdiği siyah domatesin öne çıkan faydaları ise şöyle:
Kanser Riskine Karşı Koruyucu: Yüksek antioksidan bileşenleri sayesinde serbest radikallerle mücadele eder.
Hücreleri Koruyor: Vücudu oksidatif strese karşı savunur.
Kalp ve Bağışıklık Dostu: Kalp-damar sağlığını desteklerken, bağışıklık sistemini ve göz sağlığını korur.
Sindirim Dostu: Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar.
Çameli'de hayat bulan bu örnek girişim, hem kanserle mücadele eden bir vatandaşın azmini gözler önüne serdi hem de bölge tarımına alternatif ve katma değerli yepyeni bir ürün kazandırdı.
