HABERDENİZLİ.COM
Denizli'nin değerlerini koruyarak gelecek nesillere iletmek için çalışmaları devam ettiren, Denizli Büyükşehir Belediyesi, dünyaya adını duyuran Yatağan bıçakçılığının uluslararası arenada bilinirliğinin daha da artması çerçevesinde bir ilki gerçekleştirdi. Bıçakçılığı ile ünlü Yatağan, Denizli Büyükşehir Belediyesinin desteğiyle Fransa’da 2 yıl önce düzenlenen 1.Dünya Bıçakçılık Başkentleri Kongresi’ne katıldı. Bu sürecin ardından Denizli Büyükşehir Belediyesi, Yatağan bıçakçılığının uluslararası arenada daha da bilinmesi için çalışmalarını sürdürdü. Bu yıl çalışmalarının sonucunu alan Denizli Büyükşehir Belediyesi, Yatağan ile Dünya Bıçakçılık Başkentleri Ağı’nın (Cutlery Capitals Network) resmi üyesi oldu. Dünyadan sadece 28 şehrin yer aldığı ağda Türkiye’den ise sadece Yatağan bulunuyor. Bıçakçılıkta tarih ve sanatı harmanlayan 28 özel şehrin içinde Yatağan’ın da bulunması Denizli ve Türkiye için gurur kaynağı oldu.
Türkiye’den Sadece Yatağan Yer Alıyor
Dünya Bıçakçılık Başkentleri Ağı’nda, Arjantin, Avusturalya, Avusturya, Belçika, Brezilya, Bulgaristan, Çin, Çekya, Danimarka, İngiltere, Finlandiya, Fransa, Almanya, Hollanda, İtalya, Japonya, Norverç, Pakistan, Filipinler, Portekiz, Kanada, Rusya, Güney Afrika, İspanya, İsveç, İsviçre, ABD ve Türkiye yer alıyor. Ağda Türkiye'yi temsil eden Yatağan'ın bu çalışmayla dünyanın sayılı bıçak ve kılıç üretim merkezlerinden biri olduğunu kanıtlandığı söyleniyor.
Denizli’nin Tanıtımı İçin Büyük Fırsat
Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan, bu birliğe katılımın büyük önem taşıdığını belirterek, “Denizlimizin gerek tarihi, gerek doğal gerekse kültürel değerlerini her zaman tanıtılması, şehrimize ve ülkemize artı değer kazandırması için sürdürdüğümüz çalışmalarımıza bir yenisini daha ekledik” dedi. Yatağan bıçağı, kılıcı ve palasının çok özel ürünler olduğuna dikkat çeken Başkan Zolan sözlerini şöyle devam ettirdi; “Denizli Büyükşehir Belediyesi olarak, Dünya Bıçakçılık Başkentleri Ağı’na katılım sağlayarak dünyada yer alan 27 bıçakçılık merkezi ile birlikte, Yatağanımızı, Denizlimizi ve ülkemizi en iyi şekilde temsil edeceğiz.”
Yatağan Palası ve Bıçakları
Serinhisar ilçesinine bağlı Yatağan Mahallesi, dünyanın sayılı bıçak ve kılıç üretim merkezlerinden biridir. Yatağan Baba’nın yadigârı olan bu demir dövme sanatı, Yatağan’ın kuruluşundan itibaren günümüze kadar sürdürülmektedir. Başta Yatağan Palası olmak üzere bıçak, çakı, tahra, balta, makas, kırklık, saban demiri gibi el sanatı ürünleri ülkenin dört bir tarafına gönderilerek, ata sanatı tanıtılmaktadır. Adıyla özdeşleşen palalar, literatüre “Yatağan” olarak girmiştir. Tarihi Anadolu Selçukluları’na ve Osman Gazi’nin askerlerine kadar giden Yatağan Palası, Türk yiğitleri tarafından kılıç yerine kullanılmıştır. Yatağan, Osmanlı İmparatorluğu zamanında faaliyetlerini sürdürmüş; kılıç, hançer ve pala gibi keskin obje yapımıyla imparaatorluğa destek olmuştur. Yatağan Palası 16. ve 19. yüzyıl arasında Osmanlı ordusunun ana silahlarından biri olarak kullanılmıştır.
El İşçiliği İle Üretiliyor
Bütün dünyada kılıç ve bıçak literatüründe Yatağan’ın ayrı bir yeri vardır. Yatağan’da üretilen ürünlerin hemen hemen hepsi el işçiliğidir. Yatağan Palası yanında Selçuklu ve Osmanlı dönemlerine ait her türlü kılıç halen Yatağanlı ustalar tarafından üretilmektedir.
