Türkiye'nin önde gelen süt ve süt ürünleri markalarından Tahsildaroğlu'na ait "Klasik Kırık Beyaz Peynir" ürününde, insan sağlığını ve bağışıklık sistemini ciddi şekilde tehdit eden listeria bakterisi tespit edildi. Kanser hastası bir tüketicinin zehirlenme ihbarıyla ortaya çıkan skandal sonrası, ilgili parti numaralı ürünler raflardan toplatılarak imha edildi.
Tüketicileri endişelendiren olay, gıda zehirlenmesi şikayetiyle hastaneye kaldırılan bir vatandaşın ihbarıyla gün yüzüne çıktı. Bir zincir marketten satın aldığı peyniri tükettikten sonra rahatsızlanan kanser hastası vatandaşın başvurusu üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri adli ve idari inceleme başlattı.
Laboratuvar Analizi Tehlikeyi Doğruladı
Şüpheli ürüne ve satışı gerçekleştiren markete yönelik yapılan denetimlerde, 400 gramlık "Tahsildaroğlu Klasik Kırık Beyaz Peynir" ürününün ilgili parti numarasından numuneler alındı. Yapılan laboratuvar analizleri sonucunda, özellikle riski yüksek gruplarda ölümcül sonuçlar doğurabilen Listeria monocytogenes bakterisine rastlandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, ilgili seri numarasına sahip ürünler hakkında derhal toplatma kararı çıkarıldığını ve piyasadaki ürünlerin imha edildiğini bildirdi. Öte yandan, söz konusu seriyle aynı gün ve aynı tesiste üretilen fakat farklı parti numarası taşıyan diğer ürünler için ise herhangi bir toplatma kararı alınmadığı ve satışlarına devam edildiği öğrenildi.
Listeria Bakterisi Nedir, Belirtileri Nelerdir?
Pastörize edilmemiş süt, yetersiz pişmiş etler ve soğuk zincir bozukluğu yaşanan gıdalarda üreyebilen listeria bakterisi; hamileler, yaşlılar, bebekler ve bağışıklığı baskılanmış kronik hastalar için büyük tehlike oluşturuyor.
Uzmanlar, bakteriyle temas eden veya tüketen kişilerde görülebilecek kritik belirtileri şöyle sıralıyor:
Yüksek ateş, üşüme ve titreme nöbetleri
Şiddetli baş ve kas ağrıları
Mide bulantısı, kusma ve ishal
İlerlemiş vakalarda boyun sertliği, denge kaybı ve bilinç bulanıklığı