İmzalanan protokol kapsamında üretim süreci, TAVBEL koordinasyonunda Yarengüme Kadın Kooperatifi tarafından yürütülecek. Kadın emeğinin ekonomiye kazandırılmasını hedefleyen modelde, baklavanın tanıtım ve satış faaliyetlerini ise Bonavias üstlenecek.
"Yerel Üretimi Güçlendirmeye Kararlıyız"
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Tavas Belediye Başkanı, bu iş birliğinin ilçenin ekonomik kalkınması için büyük bir adım olduğunu belirterek şunları kaydetti:
"Kadın emeğini destekleyen ve yerel üretimi güçlendiren bu adımın ilçemize hayırlı olmasını diliyorum. Tavas Baklavası’nı daha geniş pazarlara taşıyacak bu projede, yapıcı yaklaşımları için Bonavias Yönetim Kurulu Başkanı Barış Çiftçi’ye teşekkür ediyorum. İlçemizin değerlerini koruyarak büyütmeye ve markalaştırmaya kararlılıkla devam edeceğiz."
Bu stratejik ortaklık ile Tavas Baklavası’nın standartlara uygun, sürdürülebilir bir üretim modeliyle dijital ve fiziksel satış kanallarında daha etkin bir şekilde yer alması hedefleniyor.