banner915
614 Okunma
Zeytinyağlı yemekler Karacağaç’ta yarıştı
İZMİR (CİHAN)- İzmir Ticaret Borsası tarafından İzmir Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle yürütülen 'Organik ve iyi tarım uygulamalarında bir örnek köy: Karacaağaç' projesi kapsamında zeytinyağlı yemek yarışması düzenlendi. İzmir Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Necmettin Erşahin, ilk defa organik ürünlerin doğrudan tarladan sofraya sunulduğu bir yemek yarışması gerçekleştirildiğini söyledi.
        Yeni çıkan yazlık ürünler ve köyün tanıtımı amacıyla yapılan yarışmada, Buca Karacaağaç köyünde yaşayan kadınların proje ürünlerinden ve organik zeytinyağından yaptığı yemekler mücadele etti. Buca Kaymakamı Şenol Bozacıoğlu, İzmir Ticaret Borsası Başkan Yardımcısı Ercan Korkmaz ve projeden sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Özhan Şen, İzmir Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Necmettin Erşahin, Buca Belediye Başkanı Ercan Tatı, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Altındişli’nin katıldığı etkinlikte yarışma jürisi, İzmir'in önemli otellerinde görev yapan İzmir Aşçılar Derneği üyelerinden, Bornova Zirai Araştırma Enstitüsü ve Tarım İl Müdürlüğü temsilcilerinden oluşturuldu.
        16 kadının katıldığı yarışmada köylüler teker teker jüriye yemeklerini tanıttı ve tattırdı. Yarışmaya katılan yemeklerin değerlendirilmesinin ardından jüri adına konuşan İzmir Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu üyesi Erşahin, ilk defa ürünlerin doğrudan tarladan sofraya sunulduğu bir yemek yarışmasında olduklarını söyledi. Erşahin, "Yemeklerin lezzetinden damağımız çatladı." diyerek herkesi güldürdü. Erşahin, "Jüri üyeleri olarak bu kadar güzel yemeklerin yer aldığı bir yarışmada ayrım yapmadan tüm yarışmacıları birinci ilan ediyoruz." dedi.
        Yarışmacı 16 köy kadınına İTB tarafından çeşitli hediyeler takdim edildi. Teşvik etmek amacıyla belirlenen 3 kişiye ise çeyrek altın, mutfak robotu ve rondo hediye edildi. Ayrıca yarışmanın sponsor firması yarışmacı kadınlara hediyeler dağıttı.
            Prof. Dr. Ahmet Altındişli, jürinin değerlendirme aşamasında güvenli gıda ile ilgili bir sunum yaptı. Etkinliğin ardından katılımcılar köy kadınları tarafından yapılan yemeklerden yedi ve köy pazarından alışveriş yaptı. CİHAN
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.