banner915
433 Okunma
1 Temmuz’da ekmekte yeni dönem başlıyor

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Sezgin Kutlu, 1 Temmuz itibariyle halkın temel tüketim maddesi ekmekle ilgili yeni bir dönem başlayacağını söyledi. Ekmeğin besin değerinin arttırılması hijyenik şartlarda satışının yapılması için bakanlık tarafından yeni düzenlemeler yapıldığını belirten İl Müdürü Kutlu “Ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretim, dağıtım ve satış aşamalarında yapılan değişikliklerle besin değerini arttırmak, sindirimini kolaylaştırmak ve tansiyon, obezite gibi toplumumuzda yaygın olarak görülen sağlık problemleriyle mücadele etmek amacıyla ekmeklerin kepek oranı yükseltilirken tuz miktarı azaltılıyor. Ekmeklerin daha hijyenik şartlarda üretilmesi ve tüketicilere ulaştırılmasını temin etmek amacıyla bakanlığımız ve Fırıncılar Federasyonu tarafından ülkemiz genelinde sektör çalışanlarına yönelik hijyen eğitimleri düzenlendi. Yeni düzenlemeye göre 1 Temmuz’dan itibaren ekmekler açıkta satılamayacak, bakkal ya da marketlerde ekmek dolapları içeride bulundurulup, satıcı kontrolünde tüketicilere ulaştırılacak” dedi.

Etiketler asılacak
 
Ekmek satışı yapılan bölümlerde alıcının rahatlıkla görebileceği büyüklükte; gıdanın adı, bileşenler listesi, alerjen bileşenler, tavsiye edilen tüketim tarihi, üreticinin adı ve adresinin yer alacağı etiketler bulundurulacağını hatırlatan İl Müdürü Kutlu, “Ekmekler kasap, manav ve pazar gibi yerlerde ambalajsız olarak satılamayacaktır. Halkımızın kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği gibi çeşitleri tüketmeye teşvik edilmesi için perakende aşamasında ekmekle beraber bu çeşitlerden birisinin de bulundurulması zorunlu hale gelecektir. Ürünlerin taşınması ve satışı sırasında çalışan tüm personelin, kişisel temizliğini sürdürmeye azami itina göstermesi, uygun ve temiz kıyafet giymesi ve eldiven kullanması mecburi hale getirilirken, ekmekler uygun bir ambalaj malzemesine sarılarak veya içine konularak tüketiciye arz edilecektir. Yeni uygulamaya aykırı hareket eden işletmeler ile ilgili olarak ta kanuni işlem başlatılacaktır” diye konuştu.

haberdenizli.com

Son Güncelleme: 27.06.2012 11:12
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.