2018 yılında Pamukkale Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde göz hastalıkları ihtisasını tamamlayan Demirtaş, her iki üniversitenin deneyiminden iyi şekilde faydalanarak şaşılık cerrahisi, katarakt cerrahisi, dikişli mercek implantasyonu, glokom cerrahisi, pterjium cerrahisi, şalazyon ve blefaroplasti cerrahisi konularında uzmanlaşmıştır.

Yurt dışında ve ülkemizde çeşitli mesleki eğitim programlarına katılan ve 2018 ve 2020 yılları arasında Osmaniye Kadirli Devlet Hastanesi’nde, 2020 ve 2021 yılları arasında Denizli Tavas Devlet Hastanesi’nde göz hastalıkları uzmanı olarak görev yapan Önder Demirtaş,  Vizyongöz Hastanesi bünyesine katılarak meslek hayatında ilerlemeye devam ediyor.

Ülkemizde organ bağışını teşvik etme amacıyla bir sosyal sorumluluk projesi adı altında Grup Korneanın Sesi adlı müzik grubu ile ülke genelinde konserlere katılan Op.Dr. Önder Demirtaş aynı zamanda uzun yıllardır bağlama, nota ve solfej dersleri almış bir bağlama sanatçısı ve bestekardır. Ayrıca farklı yemek yapma sanatı, masa tenisi, okçuluk ve kitap okuma diğer hobileri arasındadır. 

Bilimsel çalışma ve SCI yayınları:
1.    Önder Demirtas , Gökhan Pekel , Evre Pekel , Ebru Nevin Cetin  Iris thickness measurements in patients with diabetic retinopathy . Eur J Ophthalmol . 2020 Nov 13;1120672120972623. doi: 10.1177/1120672120972623. Online ahead of print. PMID: 33183073
2.  Cetin EN, Demirtaş Ö, Özbakış NC, Pekel G. Quantitative assessment of macular contraction and   vitreoretinal interface alterations in diabetic macular edema treated with intravitreal anti-  VEGF injections  Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol. 2018 Jun 20. doi: 10.1007/s00417-018-4042-5. [Epub ahead of print]

3. Kilic-Toprak E, Toprak I, Caliskan S, Ozdemir Y, Demirtas O, Altintas F, Kucukatay
Oxidative Stress and Genotoxicity in Pterygium: A Systemic Investigation. V.Eye Contact Lens.  2019 Nov;45(6):399-404. doi: 10.1097/ICL.0000000000000620.PMID: 31671077