Kuru cennet hurması üretiminde Türkiye birincisi olan Denizli'nin ilgili ilçesinde, hurmanın ihracat ürününe dönüşmesiyle dikim alanları her geçen yıl daha da genişliyor. Yaklaşık bin 500 ailenin geçim kaynağı haline gelen cennet hurması, iç piyasanın yanı sıra yurt dışı pazarına da gönderiliyor. İhraçlık kiraz üretiminde de Türkiye’de söz sahibi olan bölgede üreticilere öncülük eden ve 2 bin 500 ata tohumunu korumak için Yerel Tohum Bankası kuran ilçede, cennet hurması ticaretinin geliştirilmesine yönelik önemli bir projeye imza atıldı.
Yerel Tohum Merkezi, bölgede yetişen cennet hurmasından tamamen el değmeden, hijyenik şartlarda cips üretimine başladı. Sağlıklı atıştırmalık olarak dikkat çeken bu yenilikçi ürün, hem bölgeye katma değer sağlayacak hem de çiftçilere yeni gelir kapısı oluşturacak.
Yerel Tohum Merkezi Ziraat Mühendisi Tuğba Çınar ise, "Cennet elması ürünümüze bu sezon kurutma şeklinde bir değişiklik kattık. Önceden asarak kuruttuğumuz cennet elmalarını bu sezon cips haline getirdik. Önce soyduk, arkasından 4 milimlik makinadan geçirerek ince hale getirdik ve kurutmaya serdik. Yaklaşık bir hafta gibi süreçte doğal bir ortamda herhangi bir ilaç, kimyasal madde kullanmadan kuruttuk. Şimdi paketleme aşamasındayız. Gayet sağlıklı, güvenilir bir şekilde tüketebileceğiniz cennet elması kurullarımızı sizlere hazır hale getirildi, afiyet olsun" ifadelerini kullandı.