banner915
454 Okunma
Tuzu Azaltmanın Yolları
Hipertansiyon, kalp, böbrek hastalıkları başta olmak üzere obezite, diyabet ve bazı kanser türlerinden korunmak amacıyla günlük tuz tüketimini 5 gram ile sınırlamak gerektiğini bildiren Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tekin Akpolat, tuzu azaltmanın 13 yolunu söyledi.
11-17 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası dolayısıyla açıklama yapan Prof. Dr. Akpolat, yemeklere bol bol serpilen tuzun vücudun baş düşmanı olduğunu, yapılan araştırmaların, günlük tuz tüketiminin günde 5 grama indirilmesiyle dünyada her yıl kalp krizi ve inmeye bağlı 2.5 milyon ölümün önlenebileceğini gösterdiğini belirtti.

Prof. Dr. Akpolat tuz tüketimini azaltmak için şu önerilerde bulundu: 

-Yemeğin tadına bile bakmadan tuz koymayın.
-Tuzsuz yemek çok tatsız diyorsanız biber, sirke, limon suyu ve değişik bitkilerle yemek tatlandırılabilir.

-Tuzsuz ekmek yiyin.

-Taze sebze yiyin. Konserve, turşudan uzak durun.

-Yemek pişirirken tuz koymayın, pişirdikten sonra da koymayın.

-Tuzu azaltılmış peynir yiyin.

-Doktor veya eczacıya danışarak yapay tuz kullanabiliriz.

-Dışarıda yemek yerken seçici olun.

-Paketli gıdalarda çok fazla tuz olduğunu unutmayın.

-Nane, kekik, soğan, sarımsak yemeklere tuz olmadan lezzet verir. Etleri sarımsak, sirke, limon suyu ile terbiye edin.

-Sebze, meyveler genel olarak az tuz içerir.

-Taze fındık, ceviz, semizotu yemeğe lezzet katar.

-Alışveriş yaparken gıda etiketindeki tuz miktarına bakalım.

Yeterli beslenen bir kişide tüketilen gıdaların içinde bulunan tuz yeterlidir. Yemeklere hiç tuz katmadan yaşamak mümkün. Tuz alımının günde 3 gram azaltılması dünyadaki yıllık sağlık harcamasını milyarlarca dolar azaltabilir. Bebek ve çocuklar az tuzlu/tuzsu z yemeğe alıştırılırsa tuz tadını aramazlar. "

haberdenizli.com

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.