banner915
383 Okunma
Türkiye’de üretilen çiğ sütün yüzde 3.6’sı Denizli’den

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Sezgin Kutlu, il genelinde yılda 545 bin 675 ton süt üretimi yapıldığını, Türkiye’de üretilen çiğ sütün yüzde 3.6’nın Denizli’de üretildiğini söyledi. İl genelinde büyük baş hayvan varlığının her geçen yıl arttığını belirten İl Müdürü Kutlu, “Denizli’nin 243 bin 446 büyükbaş, 469 bin 917 küçükbaş hayvan mevcudu vardır. Büyükbaş hayvan mevcudumuz sürekli artış göstermektedir. Yıllık süt üretimimiz 545 bin 675 tondur. Ülkemizdeki 12 onaylı süt çiftliğinin 5 tanesi ilimizde bulunmaktadır. Üretilen sütün pazarlanması bireysel, tarımsal amaçlı kooperatifler ve süt üretici birlikleri vasıtasıyla yapılmaktadır. Yetiştiricilerce üretilen sütler firmaların anlaştığı kooperatifler veya şahıslar aracılığı ile toplanarak oluşturulmuş olan soğuk zincir vasıtasıyla süt toplama merkezlerine ve işleme tesislerine götürülerek işlenmektedir. Süt üretim potansiyeli olan her yerleşim biriminde toplam 2 bin 117 ton kapasitede 942 adet süt soğutma tankı kurulmuştur. Yetiştiricilerde hijyen bilinci, ahır kültürü, otomatik sağım üniteleri, süt toplama ve soğutma merkezlerinin oluşturulması sonucu sütteki bakteri yükü hızla aşağıya çekilmektedir.” Dedi.

Süt ürünleri ihracatı yapılıyor

Denizli’den süt ürünleri ihracatı da yapıldığını vurgulayan Müdür Kutlu, “İl genelinde toplam 35 adet süt ve süt ürünleri tesisimiz var. Bu tesislerin 18 tanesi çiğ sütü işlemektedir. Diğer tesisler tere yağ ve kuru peynir üretimi yapmaktadırlar. 2012 yılı içerisinde 1 milyon 664 bin 439 litre ‘süt+krema’ ve 1 milyon 741 bin 340 kilogram süt ürünleri ihracatı gerçekleştirilmiştir. Bu ihracatın parasal değeri 4 milyon 086 bin dolardır. Gıdaların üretim, satış ve tüketimi yapılan her alanda olduğu gibi süt ve süt ürünleri üreten gıda işletmeleri de titizlikle denetlenmektedir. 2012 yılında ekiplerce 208 denetim yapılmıştır. Denetçi denetlediği işletmede aynı zamanda bir eğitici ve danışman olarak da sorumluluk almakta, çalışanlara her zaman yeni ve aydınlatıcı bilgiler aktarmakta, daha iyi seçenekler sunmaktadır. Denetimlerde esas olan gıda güvenliğinin sağlanarak halk sağlığının güvence altına alınması ve işletmeler arası haksız rekabetin önlenmesidir.” Dedi.


haberdenizli.com

Son Güncelleme: 03.02.2013 11:35
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.