Kızılcabölük Belediyesi ve alıcı firmalar işbirliğiyle sözleşmeli olarak bu yılda 180 dekar alanda kızıl biber (kaypa) yetiştirecek 22 üreticiye kızıl biber fideleri, gübreleri ve ilaçları dağıtıldı. Dağıtımı yapılan kızıl biber fideleri Kızılcabölük Tarım Danışmanı Ziraat Mühendisi Ayşen Balım gözetiminde köylüler tarafından dikimleri yapıldı. Kızılcabölük Belediye Başkanı Abdülkadir Uslu, bölgede eskiden beri üzüm ve tütün yetiştirildiğini, alternatif olarak kızıl biber (kapya) üretiminin bu yılda yapılacağını söyledi. Kızıl biberin, yöreye uygun olduğunu kaydeden Uslu, “Kızıl biber büyük tarım alanlarının yanı sıra vatandaşımızın küçük ölçekli toprağını değerlendirebilmelerine imkan tanıyan bir ürün haline gelecek. Hasadı, taşıması ve pazarlaması kolay. Özel bir tüketici kitlesi var. Taze tüketilebileceği gibi, turşu, kızartma, dondurulmuş ürün, sos, salça, toz biber, konserve, biber suyu, baharat gibi birçok şekilde tüketilebiliyor. Dolayısıyla pazarlanması konusunda bir sıkıntı yok.” diye konuştu. Tarım İl Müdürü Sezgin Kutlu’da, bölgede geçen yıl 10 dekar alanda kızıl biber üretimi yapıldığını hatırlatarak, “Kızıl biber yörenin topraklarında ve iklim koşullarında kolayca yetiştirilebilecek bir ürün geçen yılda deneme üretimleri yapılmıştı. Tavas ovasında yapılan toplulaştırma kapsamında kapalı sistem sulama tesisleri de oluşturulacak olup, sulu tarımın öne çıkması ile Kızılcabölük ve Tavas ovasındaki çiftçiler için tütün ve tahıla karşı bir alternatif ürün olarak öne çıkacaktır. Kızıl biberin yeşili, sofralık, kızartmalık olarak, olgunlaştıktan sonra kırmızı hali ise salçalık ve sos olarak tüketilen şekli düzgün acı olmayan, piyasada tutulan biber çeşididir. Aranan bir çeşittir olgunlaşma günü ortalama 80 -120 gündür. Hasat periyodu sezon boyudur” diye konuştu.
