banner915
460 Okunma
KANTİNCİLER YEMEKTE BULUŞTU

Denizli Bakkallar Odası Başkanı Erol Tüzen, kantin işletmecileri ile düzenlenen yemekte bir araya geldi.
Acıpayam Asfaltı üzerindeki Fatih Restoran'da gerçekleştirilen yemeğe Denizli Kantin İşletmecileri Derneği Başkanı Hamza Yanmaz ve çok sayıda kantin işletmecisi katıldı. Toplantıda bir konuşma yapan Bakkallar Odası Başkanı Erol Tüzen, “Okulların açılmasına az bir zaman kaldı. Biz hem sizlerle birlikte olmak hem de sorunlarınız hakkında bilgi almak amacıyla bu toplantıyı düzenledik. Katılımınızdan dolayı hepinize teşekkür ediyorum” dedi.
Tüzen kantincilere Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının hijyen yönetmeliği hakkında bilgi aktarırken, "İşletmenizde satışa sunduğunuz her ürünün her gıda maddesinin mutlaka Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından izinli, kayıtlı işletmelerde üretilen ürünler olması gerekir. Sattığınız ürünlerin bozulmamış, son kullanma tarihinin geçmemiş, ambalajının zarar görmemiş ürünler olması gerekir. Yani başkası üretmiş ben satıyorum diyemezsiniz. Bu şartlara uymak durumundasınız. Özellikle yönetmelikte belirtilen özel hijyen kurallarına uymak birinci dereceden göreviniz. Bozulan, ambalajı ürüne zarar verecek ve son tüketim tarihi geçmiş ürünler piyasada bulunamaz ve satışa sunulamaz. Ambalajlı ürün etiket bilgilerine bakılarak muhafaza edildiği sürece ve bu şekilde satıldığı sürece sorumluluk etiketin üzerinde yer alan üretici firmaya sahiptir. Yaptığınız tosttan birisi zehirlenmişse, olumsuz bir durum olmuşsa burada işlev size tesis edilir. Ortam sıcaklığında güvenli bir şekilde muhafıza edilemeyen özellikle soğukta muhafaza edilmesi gereken ürünlerde soğuk zincirin korunması gerekir " dedi.

haberdenizli.com

Son Güncelleme: 11.09.2013 18:12
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.