Ani yükseliş gösteren döviz piyasası, yemeklerimizin vazgeçilmezi ve lezzetinin baş mimarı olan baharatı da etkiledi. Özellikle yurt dışından ithal edilen baharat fiyatları yaklaşık yüzde 30 oranında artış gösterdi. 
Memişoğlu Baharat Çalışanı Tahir Alkan, yağış azlığı ve kuraklığın kısa vadede baharat piyasasını etkilemediğini, sanılanın aksine en büyük etkenin 17 Aralık’tan sonraki süreçte doların aşırı yükseliş göstermesinin olduğunu söyledi. Yerli baharat fiyatlarında herhangi bir düzensizlik olmadığını söyleyen Alkan, “İthal ürünlerin fiyatı çok fazla artış gösterdi. Dolar düşse bile bizim yüksek fiyattan aldığımız baharatı ucuz fiyatla satmamız mümkün olmayacak. Doların bu ani yükselişi her sektörü etkilediği gibi baharat sektörünü de etkiledi.  Haliyle fiyatlarda artış olunca halk da baharattan şimdilik uzak duruyor” dedi.